Puede contener sésamo y frutos de cáscara.
Este pan se presenta con una proporción de 85% harina de trigo y 15% harina de centeno y al contener este último cereal favorece el riego sanguíneo.
Este pan lo presentamos en formato de molde pequeño, molde mediano rebanado o sin rebanar y hogaza. Se puede congelar para su posterior consumo.
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