Es un producto que se extrae de la flor de la palmera cocotera; para ser precisos, del néctar de la flor. Una vez recolectada la savia, se calienta para que se evapore el agua y es entonces cuando va espesando hasta que cristaliza en azúcar.
Tiene un agradable sabor dulce y ligeramente tostado por lo que resulta especialmente delicioso en la elaboración de postres. Es una excelente alternativa a otro tipo de endulzantes y además es rico en nutrientes.
Sin gluten
Valoraciones
No hay valoraciones aún.