ARAT – SHIITAKE DESHIDRATADO BIO 25g

4,20

Total: 4.20

Descripción

DESCRIPCIÓN Y SECADO

Este shitake ECO deshidratado es de seta entera . Está libre de restos orgánicos del cultivo y con un calibre habitual tipo tapón. Se deshidrata en un horno en el que se alcanzan
temperaturas, por lo general, menores de 40 ºC durante más de 12 h. El tamaño de las setas es uniforme quedando un calibre aproximado de 3-5 cm de diámetro, siendo este tamaño el adecuado para dar lugar a una calidad EXTRA.

CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cabe resaltar el aroma de este shiitake, ya que el
proceso de secado hace concentrarlo considerablemente.

Se aprecian dos colores diferenciados:
por un lado, un marrón claro que corresponde con la parte
interna de las láminas y por otro lado tiene un color marrón más oscuro procedente a la cutícula del sombrero.

Este producto está certificado por el Comité de
Agricultura Ecologica de la Comunitat Valenciana (CAECV)

CONSUMO

Muy importante rehidratar durante un mínimo de 30/40 min en agua tibia. Se recomienda utilizar el agua de la hidratación, ya que concentra parte del sabor y aroma de la
seta.

Una vez hidratado, consumir en el mismo día.

Consumo preferente 12 meses (sin hidratar).

Ideal para sopas, arroces, pastas, aunque también se puede recomendar su consumo en salsas, hamburguesas u otras elaboraciones.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100G

Valor energético 1450Kj/342 kcal
Grasas 3.06 (de las cuales saturadas 0.656g)
Hidratos de carbono 58.9g (de los cuales azúcares 4.68g)
Proteínas 19.8
Sal 0.025g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “ARAT – SHIITAKE DESHIDRATADO BIO 25g”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *